意外とさっぱり味、タンザニア料理
2010年11月16日
タンザニアの食と音楽を楽しんだ「世界の料理教室」
市国際交流協会の主催で３５人が参加。タンザニアを過去８度旅した岡山市の会社員、能勢陽子さん（３５）が現地のホームステイ先で教わった家庭料理を伝授した。
野菜のココナッツミルク煮「ムチチャ・ワ・ナズィ」、牛肉の三角春巻き「サンブサ」など代表的メニュー４品を調理。水で練ったトウモロコシ粉を焼いた主食の「ウガリ」と一緒に試食した。現地ではイモの葉を使うムチチャはホウレン草で代用。「日本人の口にも合う味」と好評で、食後はタンザニアの伝統楽器を演奏する日本人グループ「ＪＴ ＳＴＡＲＳ」のミニライブを楽しんだ。
新田の会社員、河部雅一さん（５５）は「料理は意外とさっぱりした味付けでおいしかった。音楽のノリもよかったし、定年退職後に行ってみたくなった」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2010年11月20日(1920号) 3面 (10,699,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
循環バス「ゆらのすけ」増便案公表 
[ 社会 ] 2019年07月26日 初乗り運賃１０円値上げへ〜ウエスト神姫 参院選 赤穂市投票率５０％割り込む [ 社会 ] 2019年07月22日坂越橋 ９月から大型車通行禁止に [ 社会 ] 2019年07月22日女子高生３人組 まちパンフ第２号 [ 社会 ] 2019年07月20日 《西有年産廃》県へ「断固反対」改めて訴え [ 社会 ] 2019年07月17日 「参院選へ投票を」街頭で呼び掛け [ 社会 ] 2019年07月14日 災害から命守る「安全ゾーン」「近助」 [ 社会 ] 2019年07月13日 夏休みも交通ルール守ろう [ 社会 ] 2019年07月12日 マーマレードの世界大会で銅賞 [ 社会 ] 2019年07月12日 総合計画策定へ全世帯対象アンケート [ 社会 ] 2019年07月08日市人口１７年連続で減少 推計上回るスピード [ 社会 ] 2019年07月06日 「詐欺に遭わないで」寸劇でＰＲ [ 社会 ] 2019年07月05日 関孝行・前交通安全協会長に署長感謝状 [ 社会 ] 2019年07月04日 「産廃反対」無言でアピール [ 社会 ] 2019年07月03日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く