意外とさっぱり味、タンザニア料理
2010年11月16日
タンザニアの食と音楽を楽しんだ「世界の料理教室」
市国際交流協会の主催で３５人が参加。タンザニアを過去８度旅した岡山市の会社員、能勢陽子さん（３５）が現地のホームステイ先で教わった家庭料理を伝授した。
野菜のココナッツミルク煮「ムチチャ・ワ・ナズィ」、牛肉の三角春巻き「サンブサ」など代表的メニュー４品を調理。水で練ったトウモロコシ粉を焼いた主食の「ウガリ」と一緒に試食した。現地ではイモの葉を使うムチチャはホウレン草で代用。「日本人の口にも合う味」と好評で、食後はタンザニアの伝統楽器を演奏する日本人グループ「ＪＴ ＳＴＡＲＳ」のミニライブを楽しんだ。
新田の会社員、河部雅一さん（５５）は「料理は意外とさっぱりした味付けでおいしかった。音楽のノリもよかったし、定年退職後に行ってみたくなった」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2010年11月20日(1920号) 3面 (10,699,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
古民家再生に最大６６６万円補助 [ 社会 ] 2019年10月19日３警察署合同で緊急配備訓練 
[ 社会 ] 2019年10月09日 長岡氏の議長就任祝賀会に３５０人 [ 社会 ] 2019年10月05日 紙ごみ分別収集 赤穂地区で試験 [ 社会 ] 2019年10月05日《市公共工事贈収賄》土木係長を分限処分 自治会連合会が市議会定数削減を要望 ９０歳になっても活躍 高齢者特別賞に２人 [ 社会 ] 2019年10月04日 「産廃反対」市議会が街頭活動 [ 社会 ] 2019年10月03日 《西有年産廃》森林法違反 赤穂市も刑事告発 圏域バス未利用者「便利なら乗る」７割 [ 社会 ] 2019年09月28日起訴猶予処分の教諭に停職６か月 人身事故 朝夕に集中傾向 [ 社会 ] 2019年09月24日 児童と高齢者一緒に交通安全学ぶ 《西有年産廃》３団体が事業者を告発 森林法違反容疑など 《市公共工事贈収賄》「市政の信頼回復に全力で」市長訓示
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く