意外とさっぱり味、タンザニア料理
2010年11月16日
タンザニアの食と音楽を楽しんだ「世界の料理教室」
市国際交流協会の主催で３５人が参加。タンザニアを過去８度旅した岡山市の会社員、能勢陽子さん（３５）が現地のホームステイ先で教わった家庭料理を伝授した。
野菜のココナッツミルク煮「ムチチャ・ワ・ナズィ」、牛肉の三角春巻き「サンブサ」など代表的メニュー４品を調理。水で練ったトウモロコシ粉を焼いた主食の「ウガリ」と一緒に試食した。現地ではイモの葉を使うムチチャはホウレン草で代用。「日本人の口にも合う味」と好評で、食後はタンザニアの伝統楽器を演奏する日本人グループ「ＪＴ ＳＴＡＲＳ」のミニライブを楽しんだ。
新田の会社員、河部雅一さん（５５）は「料理は意外とさっぱりした味付けでおいしかった。音楽のノリもよかったし、定年退職後に行ってみたくなった」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2010年11月20日(1920号) 3面 (10,699,947byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 社会 ]
７５歳以上の急発進抑制装置 市が上乗せ補助へ 「産廃処分場は『環境犯罪』ＳＮＳで発信を」 
[ 社会 ] 2019年11月17日 事故を『しない』、お先に『どう』ぞ [ 社会 ] 2019年11月15日 浄専寺で報恩講落語会 [ 社会 ] 2019年11月11日 《市公共工事贈収賄》検討委が初会合 中村文代さんに兵庫県社会賞 消費者活動で功績 [ 社会 ] 2019年11月06日 「産廃反対市民の会」５周年記念講演会 世代問わず意見交流「教学サロン」 市民が考えた「２０３０年の赤穂」 [ 社会 ] 2019年10月30日 「安心実現へ行動」大会宣言採択 [ 社会 ] 2019年10月28日 《市公共工事贈収賄》個別聞き取り 全職員へ対象拡大 腹痛や吐き気 塩屋小で学級閉鎖 行政情報発信にＬＩＮＥ活用 [ 社会 ] 2019年10月21日 台風１９号 災害義援金箱を設置 [ 社会 ] 2019年10月21日「魅力伝えたい」第３５代赤穂義士娘が決定
[ 
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く