浅野家ゆかり！？「家紋ワイン」
2015年03月28日
「丸に違い鷹の羽」の家紋をラベルにしているワイン
２００５年からカリフォルニアワインの生産輸入を始めた杉本さん。「いつか嫁ぐ２人の娘が生まれ育った家を忘れないように」と自家の家紋をワイナリーのシンボルとし、名称も家紋にちなんで「Ｃｈ（シャトー）・イガイタカハ」と名付けた。
「ブドウ本来の素直な味と香りを出すため」に赤、白とも完熟した良質の果実を使って醸造するという杉本さん。カリフォルニアの大地から供給されたミネラル分が繊細で爽やかなテイストを生み出し、和食の波長にも合うという。年間約２万本を主に国内向けに出荷し、ミシュランガイド掲載店でも取り扱われている。
３年前から家紋ワインを取り扱っている中広の「フォーティセブンリカーズ赤穂店」がワイン会を主催。参加した２１人が坂越産のカキ料理を賞味しながらグラスを傾けた。浅野家との関連はない杉本さんだが、「うちのワインと赤穂のカキとの相性はぴったり。家紋がつないでくれた御縁を感じます」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2015年3月28日(2129号) 4面 (14,308,667byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 街ネタ ]
赤穂でも３Ｄ上映可能に 
[ 街ネタ ] 2010年07月03日 楽しい朝食で元気な一日 [ 街ネタ ] 2010年06月30日 祓うちわで暑気払い [ 街ネタ ] 2010年06月17日 「はだしで遊べる公園に」芝生を植栽 夏季限定、涼呼ぶ和風スイーツ [ 街ネタ ] 2010年06月11日 “世界に一つ”のカラフルケーキ エコ時代に即した衣服リフォーム [ 街ネタ ] 2010年06月05日 間伐材で展望やぐら [ 街ネタ ] 2010年05月30日 コブハクチョウにひな１羽誕生 [ 街ネタ ] 2010年05月29日 ミカン畑に初夏の香り [ 街ネタ ] 2010年05月24日 毎日の天気を記録して２０年 [ 街ネタ ] 2010年05月14日 学生同士で自転車マナー向上 [ 街ネタ ] 2010年05月01日 失明のショック乗り越え今を生きる [ 街ネタ ] 2010年04月24日 カラスの新居、やむなく立ち退き [ 街ネタ ] 2010年04月07日 “温故知新”の街巡りウオーキング [ 街ネタ ] 2010年04月05日
[ 
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く