浅野家ゆかり！？「家紋ワイン」
2015年03月28日
「丸に違い鷹の羽」の家紋をラベルにしているワイン
２００５年からカリフォルニアワインの生産輸入を始めた杉本さん。「いつか嫁ぐ２人の娘が生まれ育った家を忘れないように」と自家の家紋をワイナリーのシンボルとし、名称も家紋にちなんで「Ｃｈ（シャトー）・イガイタカハ」と名付けた。
「ブドウ本来の素直な味と香りを出すため」に赤、白とも完熟した良質の果実を使って醸造するという杉本さん。カリフォルニアの大地から供給されたミネラル分が繊細で爽やかなテイストを生み出し、和食の波長にも合うという。年間約２万本を主に国内向けに出荷し、ミシュランガイド掲載店でも取り扱われている。
３年前から家紋ワインを取り扱っている中広の「フォーティセブンリカーズ赤穂店」がワイン会を主催。参加した２１人が坂越産のカキ料理を賞味しながらグラスを傾けた。浅野家との関連はない杉本さんだが、「うちのワインと赤穂のカキとの相性はぴったり。家紋がつないでくれた御縁を感じます」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2015年3月28日(2129号) 4面 (14,308,667byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 街ネタ ]
カボチャとメロンが合体！？ 
[ 街ネタ ] 2011年08月05日 お城通りに月一度の「満月バー」 「夢は旅客パイロット」１７歳でライセンス [ 街ネタ ] 2011年07月16日 地場産野菜の直売所が好評 [ 街ネタ ] 2011年07月13日 珍しい水色のアマガエル [ 街ネタ ] 2011年07月02日 戦前発行のローカル紙発見 [ 街ネタ ] 2011年06月25日 早苗に映えた嫁入り道中 [ 街ネタ ] 2011年06月18日 善意の傘でおもてなし [ 街ネタ ] 2011年06月18日 手をかけるほど公園に愛着 コウノトリの「幸ちゃん」また来穂 [ 街ネタ ] 2011年06月02日 鈴なりのミカンの花、豊作の予感 [ 街ネタ ] 2011年05月24日 義士キャラ制作の２人が対面 [ 街ネタ ] 2011年04月26日 アルパカ、ＧＷまで期間延長 [ 街ネタ ] 2011年04月11日 大師堂の移転先にポケットパーク整備 つぶらな瞳のアルパカが来穂 [ 街ネタ ] 2011年03月26日
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く