手作り豆腐を食べ比べ
2014年03月03日
自分たちで栽培した大豆から豆腐を作る子どもたち
同校では栽培や調理を通して食について学ぼうと、平成１５年度から総合学習で大豆栽培を行っている。今季も前年度の児童から引き継いだ約５００グラム分の大豆を６月に種まき。水やりや草抜きの世話をして１２月に収穫した。
この日は地元農家からもらった大豆を合わせて約２・４キロをミキサーでペースト状に。布で包んで豆乳を絞り出し、取り分けた紙コップににがりを加えると１５分ほどで絹ごし豆腐が出来上がった。
児童たちはさっそく試食。調味料をつけずに豆腐本来の風味を味わった。重しを乗せて水気を取った木綿豆腐と食べ比べ、川上菜々穂さん（９）は「絹ごしは甘みがあった。どっちも味が濃い」と素朴な旨味が気に入った。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2014年3月29日(2081号) 3面 (9,307,265byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
「火遊びしません」みんなで約束 
[ 子供 ] 2010年11月24日 保・幼・小・中が合同で子育てフォーラム ３市町が絵マップで交流 [ 子供 ] 2010年11月20日中学生が防犯ヒーロー「マモルンジャー」 ピカピカの１年生まで、あと４カ月半 [ 子供 ] 2010年11月17日 園児の年賀状コンテスト [ 子供 ] 2010年11月17日雄鷹台山で樹名プレート設置 [ 子供 ] 2010年11月17日 才能それとも努力？ ６歳児が「ホームラン」 第３１回赤穂市少女バレー発足記念大会 のびのびと素朴な表現、園児作品展 [ 子供 ] 2010年11月11日 忠臣蔵旗、赤穂剣道連盟が準Ｖ 有年小に「緑の少年団」最優秀賞 [ 子供 ] 2010年11月06日 おもちゃ遊びボランティア講座 ２市１町交流中学野球、初代王者は赤穂 昔の知恵感じた縄ない体験
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く