浅野家ゆかり！？「家紋ワイン」
2015年03月28日
「丸に違い鷹の羽」の家紋をラベルにしているワイン
２００５年からカリフォルニアワインの生産輸入を始めた杉本さん。「いつか嫁ぐ２人の娘が生まれ育った家を忘れないように」と自家の家紋をワイナリーのシンボルとし、名称も家紋にちなんで「Ｃｈ（シャトー）・イガイタカハ」と名付けた。
「ブドウ本来の素直な味と香りを出すため」に赤、白とも完熟した良質の果実を使って醸造するという杉本さん。カリフォルニアの大地から供給されたミネラル分が繊細で爽やかなテイストを生み出し、和食の波長にも合うという。年間約２万本を主に国内向けに出荷し、ミシュランガイド掲載店でも取り扱われている。
３年前から家紋ワインを取り扱っている中広の「フォーティセブンリカーズ赤穂店」がワイン会を主催。参加した２１人が坂越産のカキ料理を賞味しながらグラスを傾けた。浅野家との関連はない杉本さんだが、「うちのワインと赤穂のカキとの相性はぴったり。家紋がつないでくれた御縁を感じます」と話していた。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2015年3月28日(2129号) 4面 (14,308,667byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 街ネタ ]
赤穂産「はっさく」マーマレード 「心を込めて」感謝の茶会 
[ 街ネタ ] 2013年04月18日 くぼっち文庫、７カ月ぶり再開 [ 街ネタ ] 2013年04月13日 歩いて買い物 喫茶で交流 駅ロータリーの花時計移転 [ 街ネタ ] 2013年04月11日 天井いっぱい サクラの羽衣 [ 街ネタ ] 2013年04月09日 休耕地を夫婦で花庭園に再生 [ 街ネタ ] 2013年04月06日 交通見守り男性に卒業生がプレゼント 海浜公園に「ゾウガメ広場」 [ 街ネタ ] 2013年03月23日 橋の建設過程をカメラで記録 [ 街ネタ ] 2013年03月02日 「まちのシンボル」“宇宙桜”植樹へ [ 街ネタ ] 2013年02月13日 目と舌で楽しめるチョコ細工 [ 街ネタ ] 2013年02月09日 縁結び「姫御守」が人気 [ 街ネタ ] 2013年02月09日 うっすら雪化粧の城下町 [ 街ネタ ] 2013年01月28日 街角に美“ウインド画廊”２５年
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く