タイ料理に挑戦 世界の料理教室
2020年02月03日
「世界の料理教室」で故郷の味付けについて語るカイラムラートさん(右)
講師はかつて母国とドイツでコックとして働いた経験があるタイ出身の会社員、カイラムラートさん（５０）＝尾崎＝。妻の孝子さん（４５）もアシスタントとして手伝い、食材の下ごしらえや鍋に入れる順番などを細かくアドバイスした。
タイの代表的なスープ料理「トムヤムクン」はレモン果汁と魚醤で味付けし、さわやかな酸味の中にコクのある旨味を感じる一皿に。母親と参加した磯浜町の小学４年、河原希香（ののか）さん（１０）は「玉ねぎの薄切りが難しかった。試食はおいしかったよ」といい、カイラムさんは「日本人も食べやすいように辛さは控えめにしました。喜んでもらえてよかった」と話した。
| ＜前の記事 |
掲載紙面（PDF）：
2020年3月7日号(2362号) 3面 (7,494,482byte)
（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）
[ 文化・歴史 ]
赤穂小金管バンド 念願の金賞 国際芸術祭の広域連携事業に採択 
[ 文化・歴史 ] 2016年01月23日 姫路市美術展に８人入賞・入選 [ 文化・歴史 ] 2016年01月21日絵画と写真で尼子山の魅力再発見 [ 文化・歴史 ] 2016年01月16日 県文化財の大黒舞に待望後継者 [ 文化・歴史 ] 2016年01月01日 赤穂と山鹿の絆が漫画に [ 文化・歴史 ] 2015年12月13日 忠臣蔵を熱演 山科こども歌舞伎 個性と感性ほとばしるアート展 [ 文化・歴史 ] 2015年12月12日 第４５回義士祭奉賛学童書道展 地元産綿花１００％の緞通第１号 [ 文化・歴史 ] 2015年12月05日 画家アキノイサムの絵本原画展 [ 文化・歴史 ] 2015年12月05日 イタリア大使館で義士慰霊祭 [ 文化・歴史 ] 2015年12月03日 ヒラオコ３枚目ＣＤは『裸身盤』 [ 文化・歴史 ] 2015年12月02日 「君の恵に」思い出の唱歌を書に [ 文化・歴史 ] 2015年12月01日 母校の音楽会にゲスト出演
戻る
長期開催中のイベント
コメント一覧を見る
コメントを書く