「もちもち玄米シート」がグランプリ
2013年12月10日
「西播磨フードセレクション」で入賞した赤穂市関係のみなさん
個性と創造性あふれる食品を地域の魅力として発信しようと、西播磨県民局が主催した公募型コンテストで昨年に続いて2回目。応募総数104点を▽食味▽個性・特長▽安全・安心の3項目で有名シェフらが審査した。
「もちもち玄米シート」は減農薬栽培した古代米を玄米のまま餅にし、長さ約17センチ、厚さ5ミリ程度の小判型に平たく伸ばしたもの。チーズを乗せてトースターで焼けば生地の甘さと香ばしさが特長の簡単ピザが楽しめる。審査会では試食した審査員が「今までにない創造性の高い食品」「お米を手軽に食べられる」などと絶賛。原料や加工室の衛生管理が行き届いている点も評価された。
大根おろし、ちりめんじゃこを乗せれば和の風味に。「どんな具材にも合うので、いろいろ試してみて」と松田さん(55)。「お米を食べる機会を増やして田んぼを元気にしたい」と受賞を喜んだ。
各受賞食品は今後、入賞したことを示すロゴマークの掲出が認められる。赤穂市関係分の受賞食品、問い合わせ先は次のとおり。
〔グランプリ〕
▽あか穂の実り もちもち玄米シート(2枚入り380円)=工房あか穂の実りTEL49・3582
〔金賞〕
▽忠臣蔵はっさくマーマレード(125グラム350円)=浮田みかん園TEL45・1616
▽みんなのデザート あこうプリン(90グラム250円)=あこうぱんTEL42・3565
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2013年12月14日(2066号) 3面 (10,978,162byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
時短協力金第1期 市内申請204件 [ 商業・経済 ] 2021年03月29日「赤穂の天塩海浜SC」赤穂化成が愛称命名権 すき焼き、グラタン…牡蠣料理を動画でPR [ 商業・経済 ] 2021年03月13日デイリーエッグ 関福大サッカー部と支援契約 市内限定3000円券 全市民に給付へ 西播磨フードGP「赤穂塩大根」もうすぐ新物 [ 商業・経済 ] 2021年02月26日タテホ化学 新規参入の化粧品事業が好調 [ 商業・経済 ] 2021年01月30日かんぽの宿赤穂 5日再オープン 日帰り入浴6日から [ 商業・経済 ] 2021年01月30日赤穂ロープ 3月末で販売終了 [ 商業・経済 ] 2021年01月23日出前宅配代行サービスが好調 [ 商業・経済 ] 2021年01月16日日本海水 第2バイオマス発電所を稼働 [ 商業・経済 ] 2021年01月08日昔ながら「塩の国の塩」新発売 赤穂のカキも出荷再開「身入りしっかり」 マガキの貝毒 規制値下回る 出荷規制解除へ前進 「現代の名工」監修 サブレ新発売 [ 商業・経済 ] 2020年12月09日
コメントを書く