浅野家ゆかり!?「家紋ワイン」
2015年03月28日
「丸に違い鷹の羽」の家紋をラベルにしているワイン
2005年からカリフォルニアワインの生産輸入を始めた杉本さん。「いつか嫁ぐ2人の娘が生まれ育った家を忘れないように」と自家の家紋をワイナリーのシンボルとし、名称も家紋にちなんで「Ch(シャトー)・イガイタカハ」と名付けた。
「ブドウ本来の素直な味と香りを出すため」に赤、白とも完熟した良質の果実を使って醸造するという杉本さん。カリフォルニアの大地から供給されたミネラル分が繊細で爽やかなテイストを生み出し、和食の波長にも合うという。年間約2万本を主に国内向けに出荷し、ミシュランガイド掲載店でも取り扱われている。
3年前から家紋ワインを取り扱っている中広の「フォーティセブンリカーズ赤穂店」がワイン会を主催。参加した21人が坂越産のカキ料理を賞味しながらグラスを傾けた。浅野家との関連はない杉本さんだが、「うちのワインと赤穂のカキとの相性はぴったり。家紋がつないでくれた御縁を感じます」と話していた。
<前の記事 |
掲載紙面(PDF):
2015年3月28日(2129号) 4面 (14,308,667byte)
(PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。)
[ 街ネタ ]
円熟の干し柿に見た健康長寿の秘訣 [ 街ネタ ] 2018年10月13日ギネス挑戦へエボルタくんが赤穂を通過 [ 街ネタ ] 2018年10月12日百名山と百名城 ダブル踏破 加里屋の小賀紀明さん [ 街ネタ ] 2018年09月01日"日本一,,小さな灯ろう祭り [ 街ネタ ] 2018年08月18日恋人の聖地に「ハート石」いかが? [ 街ネタ ] 2018年04月21日珍鳥ヤツガシラ 赤穂海浜公園に飛来 [ 街ネタ ] 2018年03月29日カンガルーの赤ちゃん6頭誕生 [ 街ネタ ] 2018年03月27日千種川に打ち寄せた流氷 [ 街ネタ ] 2018年02月24日鬼に豆投げてストレスも発散!? [ 街ネタ ] 2018年01月31日善意の見守り 高齢者救う [ 街ネタ ] 2018年01月27日豊作の黒大豆 ふくよか煮豆に 「心もピカピカに」善意の手縫い雑巾届く 「笑顔」つなげて「幸せ」アート [ 街ネタ ] 2017年12月02日「赤穂富士の魅力広げて」尼子山で登山会 [ 街ネタ ] 2017年11月26日ロッキングハムで喜びの再会 [ 街ネタ ] 2017年11月25日
コメントを書く